蒸茄子需要去皮嗎 蒸茄子需不需要去皮
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1、茄子本身就是很容易被蒸熟的,不需要去皮,而且茄子皮裏含有大量營養成分。
2、去皮後茄子肉裏的鐵元素會被空氣氧化迅速變黑,茄子皮裏含有的維生素P和花青素。
3、而且茄子有很多種吃法,可以蒸着吃,炒着吃,炸着吃和烤着吃。蒸茄子做法極其簡單,味道鮮美,口味眾多,其中蒜蓉茄子最好吃。
4、茄子是生活中常見的食物,別名矮瓜和白茄,去源於亞熱地帶,中國各省基本上都有種植的,茄子含有豐富的維生素,蛋白質和碳水化合物,它的口感柔順。
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