芥菜不能一起吃
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芥菜與以下食物不能一起食用:
1. 羊肉:芥菜含有較多的草酸,與羊肉裏的脂肪反應,會促使人體的鈣質大量從尿中排出,增加患上腎結石和中風的機率。
2. 豬肉:芥菜中的芥子油和豬肉中的硫氰酸會發生化學反應,生成有毒物質,會對胃粘膜產生刺激作用,引起胃腸道不適。
3. 紅薯:紅薯中含有大量的維生素C和芥子油,與芥菜中的維生素C和植物油混合,易形成癌變物質,增加食品中毒和致癌的風險。
需要注意的是,在飲食上還是要根據個人身體情況和口味來制定飲食方案。如果有特殊需要或疑問,最好諮詢營養師或醫生的意見。
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芥菜
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