大米不能和什麼一起吃有毒

大米不能和魚一起食用，因為大米中含有硝酸鹽，而魚類中的蛋白質可以與硝酸鹽產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽具有致癌的風險。所以，同時食用大米和魚可能會產生有毒的亞硝酸鹽，應避免同時食用。