新鮮板栗如何去皮保存 板栗如何剝殼和保存

1、洗淨的板栗先處理一下，每個板栗的一頭都有一塊灰色的頭，我們用刀把它切掉。

2、準備一鍋水，大火燒開，把切過的板栗放入鍋裏，等水再次煮沸時立即撈出。

3、撈出的板栗控幹水分放涼後，放入冰箱內冷凍2個小時，這樣經過熱脹冷縮後再拿出來，外殼就會輕鬆地脱離，內膜也一撕就掉了，簡單快速不傷手。

4、儲存：處理好的栗子裝入保鮮袋內繫緊袋口，放進冰箱的冷凍室保存就可以了。