家庭曬鮎魚乾方法 家庭怎麼曬鮎魚乾

1、食材明細：新鮮的鮎魚2斤、鹽適量。

2、新鮮的鮎魚2斤洗淨，掏腸去腮。

3、放蒸鍋，撒些細鹽，中火蒸8分鐘。

4、蒸熟的鮎魚晾涼。

5、也可放入鐵鍋中慢火把魚包乾。

6、放通風處自然風乾，冬天做鍋煲魚手擀麪，味道鮮美無比。