雞湯怎麼燉補血 雞湯應該怎麼燉補血
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1、雞1只,火腿1小塊,雞腿菇1個,金針菇少許,小蘑菇少許,枸杞適量,生薑,大葱,小葱,鹽,胡椒粉。
2、雞處理乾淨後待用。
3、鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大葱段炒香。
4、接着加入足量清水,放入雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上。
5、菌菇洗淨切段。
6、枸杞用熱水浸泡備用。
7、雞湯燉至雞肉酥爛後加入切好的菌菇繼續煲煮,同時調入適量鹽。
8、出鍋前加入瀝乾水份的枸杞,撒上葱花,適量胡椒粉即可。
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