淮山是什麼東西 淮山有什麼營養

1、淮山，中藥材名。本品為薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖。功能主治為：健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，消渴，子宮脱垂。

2、山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶以及富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質等，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。