簡單自制小蛋糕的做法 簡單自制小蛋糕做法介紹
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1、用料:低粉50g、蛋白3個、白糖40g、鹽1g、蛋黃3個、全蛋1個、色拉油50ml。
2、三個蛋白蛋黃分開,一個全蛋加入蛋黃裏。
3、蛋白打至粗泡。
4、一次性加入砂糖40g,打至硬性發泡。
5、蛋黃全蛋里加色拉油50ml,打勻,篩入低粉,切拌均勻。
6、把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊裏,切拌均勻後一起到會蛋黃糊裏,繼續切拌均勻。
7、模子裏放入小紙杯。
8、把拌好的蛋液用勺子弄如小紙杯。
9、烤箱預熱150度,上下火,中層,20分鐘左右。
標籤:
蛋糕
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