買來的豬肝怎麼保鮮 買來的豬肝如何保鮮儲存呢

1、食用油保鮮。新鮮的豬肝可以使用豬油或食用油保鮮。將豬肝洗淨瀝乾淨水，在肝的表面均勻地塗抹一層油，放入冰箱冷藏室或陰涼處，再次食用時，仍可保持豬肝原來的鮮嫩。

2、冷藏保鮮。可以將處理乾淨清洗過後的豬肝切成片狀,然後放入到袋子或保鮮盒中，然後放冰箱冷藏。

3、冷凍保鮮。生豬肝需要放入保鮮袋並把袋口收緊，然後放進冰箱的冷凍區來保存，這樣不容易產生細菌，而且保鮮效果更好。在冷凍的時候可以分成幾份來冷凍，最好每份是一次吃的量，這樣就不需要反覆的解凍，豬肝吃起來的口感也會更好一些。