如何鑑別區分染色橙子 如何辨別染色橙子

1、看。自然成熟的橙子一定是色澤均勻的，而如果出現色澤不均勻，顏色差別比較大，就儘量不要購買；染過色的橙子，表面看起來特別紅豔，仔細觀察，可發現表皮皮孔有紅色斑點，一些橙子表面甚至有紅色殘留物。

2、聞。自然鮮果沒有進行任何的保險，打蠟等工序，具有橙子自然的清香。染色橙少了橙子的香味，具有一種類似於香精的味道。

3、嘗。自然鮮果酸甜可口，沒有一點苦味。染色橙餘味有一點苦味。

4、擦拭。染過色的橙子，由於加入了化學添加劑，表面摸起來黏黏的；沒染色的橙，摸起來比較自然。用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，説明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。