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【簡單又好吃的飯：香煎雞腿飯】

功效：提供豐富的蛋白質和碳水化合物，適合作為一餐的主食。香煎雞腿肉口感鮮嫩，搭配米飯更加美味可口。

材料：
- 雞腿肉 2塊
- 米飯 2碗
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 醬油 2勺
- 生抽 1勺
- 蒜末適量
- 青葱適量
- 玉米油適量

做法步驟：
1. 雞腿肉洗淨，並在表面切上幾刀，使其更容易入味。
2. 在雞腿肉上均勻撒上適量的鹽和黑胡椒粉，醃製15分鐘。
3. 熱鍋中倒入適量的玉米油，將雞腿肉放入鍋中，小火煎至兩面金黃。
4. 加入蒜末和青葱，煎炒出香味。
5. 在雞腿上淋入醬油和生抽，煎至雞肉熟透。
6. 同時，將米飯煮熟。
7. 將香煎雞腿飯盛入碗中，搭配米飯，撒上一些青葱裝飾即可。

注意事項：
1. 玉米油的加熱温度不宜過高，以免煎糊雞腿肉。
2. 雞腿肉醃製時間不宜過長，否則會導致口感變硬。
3. 雞腿需要煎煮至完全熟透，確保食用安全。
4. 根據個人口味可以適量調整鹽和調料的用量。

這道香煎雞腿飯簡單易做，口感獨特，適合一家大小品嚐。做法簡單，對於忙碌的日常生活非常實用。希望大家在享受美食的同時也注意營養均衡，保持健康飲食習慣。