飛蟹蒸多長時間最好吃 飛蟹需要蒸多長時間
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1、飛蟹一般蒸10分鐘左右即可。
2、清蒸的時間主要依據螃蟹的尺寸大小來適當調整。蒸飛蟹前,需要將飛蟹清理乾淨,並將飛蟹的殼開啟,除掉飛蟹中的污垢,隨後放入鍋中進行蒸制就可以了。
3、蒸時蟹因受熱掙扎,蒸死時腹部向下,黃膏流出,丟失了不少營養。要事先用針破壞其腦,使其癱瘓,蒸時便可使腹部向上,黃膏便不致流失。
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