凍螃蟹蒸多長時間 凍螃蟹蒸多長時間好
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1、凍熟螃蟹:5分鐘。熟螃蟹需要大火快蒸,水開之後入螃蟹,大火蒸5分鐘左右,將螃蟹再次殺菌,再將其中的寒涼之氣都蒸出來即可食用。
2、凍生螃蟹:8分鐘。生螃蟹解凍之後,需要加熱使蛋白質成熟,並且殺菌、去除寒涼之氣,因此建議涼水入鍋,水開之後蒸8分鐘左右即可。
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1、凍熟螃蟹:5分鐘。熟螃蟹需要大火快蒸,水開之後入螃蟹,大火蒸5分鐘左右,將螃蟹再次殺菌,再將其中的寒涼之氣都蒸出來即可食用。
2、凍生螃蟹:8分鐘。生螃蟹解凍之後,需要加熱使蛋白質成熟,並且殺菌、去除寒涼之氣,因此建議涼水入鍋,水開之後蒸8分鐘左右即可。