牛奶銀耳能不能一起煮粥

牛奶和銀耳可以一起煮粥，但需要注意一些事項。

首先，牛奶的蛋白質和銀耳的多糖會發生反應，可能導致粥變得稀薄或變質，所以在煮粥時，最好先將銀耳用水浸泡片刻，然後用清水將其清洗乾淨。

其次，銀耳煮粥時需要較長的時間，而牛奶容易煮結，所以建議先將粥煮熟，再加入牛奶，稍微煮一段時間即可。

另外，煮粥時不建議加入過多的牛奶，以免影響粥的口感。一般來説，可以根據個人口味和喜好調整牛奶的用量。

總的來説，牛奶和銀耳可以一起煮粥，但需要注意以上事項，以保證煮出一碗美味的牛奶銀耳粥。