車釐子怎麼樣長期保存 車釐子如何長期保存

1、冷藏保存，車釐子冷藏保存可以保存7到14天。車釐子適合冷藏保存，冷藏温度控制在0攝氏度左右，將車釐子挑選一下，為成熟的和完全成熟的分開，已經完全熟的挑出來食用掉，爛的扔掉，並且將附近的車釐子都擦乾淨。將未完全熟和熟的分開，一層衞生紙，一層車釐子放在透氣的盒子中，然後直接放入冷藏室即可。

2、冷凍保存，車釐子冷凍保存可以保存1個月以上。冷凍室温度極低，凍過的車釐子可以保存1個月以上，食用的時候需要解凍之後再食用。將車釐子洗淨，用廚房紙擦乾，鋪在烤盤或者是其他的盤子上，放入冷凍室冷凍，預凍好之後用保鮮袋裝好繼續放在冷凍室即可。

3、加工蜜餞保存，車釐子加工成蜜餞保存可以保存15個月以上，將車釐子清洗乾淨，瀝乾水分，用小刀將車釐子切開，去核切小塊。小鍋入白糖和清水煮開，倒入車釐子，煮開之後轉小火，待水分揮發一部分之後即可加入適量果葡糖漿，調節稠度即可。