燉臘肉放什麼可以去味 燉臘肉放啥可以去味
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1、燉臘肉放料酒可以去味。
2、首先將料酒準備好,然後在一個容器中將臘肉放入,倒入料酒,和料酒一起進行蒸煮,這樣的話也能去除掉70%以上臘肉的味道,接着能夠使用淘米水將臘肉進行浸泡,放入一些鹼面,浸泡一個小時,就能夠完全去除掉臘味,如果還是有殘留味道的話,用姜水將臘肉進行清洗,這樣的話也能清除掉臘味。
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