蒜頭要怎麼保存不發黴 蒜頭如何保存

1、低温儲存：要想大蒜保存的不發芽，那麼一定要注意方法。首先推薦把大蒜低温保存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室，温度設定在0度以上5度以下。

2、高温保存：大蒜還可以高温保存，將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘，高温處理後的大蒜，再放在乾燥的地方，大蒜一般不容易發芽，發黴。

3、晾曬保存：新鮮的大蒜簡單處理好以後，可以用繩子紮起來，掛在通風乾燥的地方晾曬，避免雨水打濕，這樣可以保存幾個月到一年左右。