洗乾淨的海蜇怎麼保存 洗乾淨的海蜇保存的方法
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1、用鹽水、明礬浸泡海蜇。按500克海蜇、50克鹽、5克明礬的比例,將鹽及明礬用温開水化開,晾涼後倒入罈子中,再把海蜇故人,浸好密封,可保存很長時間。
2、從市場上買來的海蟄,不要讓它沾上淡水或污物,要用鹽一層一層地將它胞起來,存放在乾淨小口的罈子或罐子裏,上面一層要多放些鹽,密封好即可。
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