冰鎮花螺的做法竅門 冰鎮花螺怎麼做好吃
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1、花螺、黃瓜、泰椒、姜、蒜、生抽、料酒、冰塊。
2、先將姜蒜切絲,辣椒切成辣椒圈。
3、加入半碗生抽,芥辣適量拌勻。還可加一點點料酒去腥醃製。
4、黃瓜切塊,水開的時候就可將黃瓜放入拌好的調料中。
5、將洗淨的花螺放入開水中,2分鐘後馬上撈起過冰水。
6、過冰水後就可以放入調料中拌勻。
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