捲心菜雞肉腐竹一起煮好嗎
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捲心菜和雞肉腐竹可以一起煮,但是需要注意的是它們的質地和烹飪時間不同,所以需要一些技巧。
首先,把腐竹浸泡在温水中5分鐘,然後切成適合的大小。將雞肉切成塊狀備用。
然後,將鍋加熱,加入適量的油,熱鍋冷油將雞肉塊煎至兩面金黃。
接下來,加入適量的水,水量要能夠蓋過食材。加入鹽、雞精、料酒等調味料,煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
然後,將切好的捲心菜放入鍋中,再煮5分鐘,直到捲心菜變軟爛。
最後,在最後幾分鐘時加入切好的腐竹,翻炒均勻,繼續煮至熟透。
煮好後,可以根據個人口味再加入少許醬油或調味料進行調整。
這樣就能夠將捲心菜、雞肉和腐竹煮在一起,製作一道美味的菜餚了。
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