虎皮豆夾怎麼炒好吃 虎皮豆如何炒好吃
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1、食材:豆角10克(個人口味酌情增減)、蠔油1湯勺、雞精1茶勺、豬肉10克(個人口味酌情增減)、鹽1茶勺、白糖1茶勺、生抽1湯勺、花椒粒5-8顆、蒜10克(個人口味酌情增減)、食用油1勺、老抽1茶勺。
2、製作過程:熱鍋涼油,加入花椒粒炒香,轉小火下入處理好的豆角翻炒全程用小火,這個過程不要急慢慢炒,炒到豆角微蕉變色出鍋備用! 清洗下鍋,再次起鍋燒油下入肉片炒熟之後下入1茶勺老抽上色,下入葱蒜翻炒幾下加入之前炒好的豆角扒拉幾下,依次加入生抽,鹽,雞精,白糖,蠔油調味!出鍋,裝盤!
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