熬銀耳湯熬多長時間好啊 多長時間可能 做好銀耳湯

1、一般建議高壓鍋熬30分鐘就可以了，而普通的清水需要煮50分鐘以上。這樣才可以把銀耳中豐富的膠質熬製出來，有利於被人體所吸收。

2、銀耳完全泡發好了之後清洗乾淨，去掉銀耳的根部，用手將銀耳掰成小塊的形狀備用。用刀切出來的銀耳很難出膠，但是用手撕出來的銀耳就比較容易出膠了，撕得越小塊越容易出膠。