怎麼炒熟黑芝麻 炒熟黑芝麻的方法

1、炒制之前需要將黑芝麻洗乾淨，然後將洗乾淨的黑芝麻先控幹水分，可以選擇直接攤開乾燥，黑芝麻在煮熟之前越乾燥，在炒制過程中將節省更多的時間。

2、首先將鐵鍋洗淨燒乾，轉至最低火，倒入黑芝麻，開始翻炒，如果此時黑芝麻種子不夠乾的話，那麼有部分黑芝麻種子會粘在鍋鏟上，不用理會繼續翻炒，當黑芝麻不再粘在鍋鏟上時，表示黑芝麻已經足夠幹了。此時記住加快炒制速度，讓黑芝麻均勻加熱。等沒有黑芝麻蹦彈，並且鼻子聞到明顯的香氣，請立即關閉火源，將鐵鍋從爐子中端離，直到黑芝麻不再發出噼裏啪啦，出鍋冷卻即可。