冬天怎麼保存土豆 冬天如何保存土豆

1、一般情況下，將土豆放到家裏温度較低、沒有暖氣的地方。温度過高會使土豆生芽或腐爛，温度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，並注意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。

2、不要見光。有些人為了晾乾表皮在太陽下暴曬，結果使喜涼的果實變質黴爛或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風處晾曬。

3、通風要好。一般將土豆裝筐或堆放時，要注意薯堆周圍留有一定空隙以利通風散熱。

4、量大的時候，需要找地下室等地方進行儲藏，不要讓水汽凝結到土豆表皮。

5、保存土豆最好的辦法是放在低温乾燥的地方，用保鮮袋密封放在冰箱冷藏是可行的。最好還是儘快吃完。