簡單又好吃的紅薯糕點

紅薯糕點

功效：
紅薯是一種營養豐富的食材，富含膳食纖維、維生素和礦物質，有益於消化、增強免疫力和調節血糖。這款紅薯糕點不僅美味可口，還能提供身體所需的營養。

材料：
- 500克紅薯
- 100克糯米粉
- 50克細砂糖
- 50克黃油
- 適量水

做法步驟：
1. 將紅薯洗淨，切成小塊。
2. 將切好的紅薯放入蒸鍋中，蒸熟至軟爛。
3. 將蒸熟的紅薯倒入大碗中，用勺子或者壓薯泥器將其壓成泥狀。
4. 在紅薯泥中加入糯米粉和細砂糖，攪拌均勻。
5. 將黃油加熱融化，倒入紅薯泥中，繼續攪拌均勻。
6. 慢慢加入適量的水，攪拌至麪糊狀，確保麪糊不過幹或過稀。
7. 將麪糊倒入蒸鍋中，用平底鍋整平表面。
8. 大火蒸煮20分鐘，待糕點熟透後取出。
9. 冷卻後切成小塊即可食用。

注意事項：
1. 蒸紅薯時，將紅薯塊切小會更容易熟透。
2. 麪糊的水量可以適量調整，過少會導致糕點乾硬，過多則會太稀。
3. 在蒸鍋中放一層濕布可以防止糕點黏鍋底。

這道紅薯糕點不僅簡單易做，而且營養豐富，適合作為早餐、下午茶或夜宵。快來動手試試吧！