雞蛋能冷凍保存嗎 雞蛋是否可以冰箱冷凍保存

1、雞蛋不能冷凍保存。

2、雞蛋只能放冰箱的冷藏室,不可以冷凍,因為冷凍會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。

3、雞蛋最適當的保存温度為5℃-7℃,而冷凍室的温度在-4℃-24℃,這樣的低温,雞蛋的殼可能會凍裂。

4、夏季儲存雞蛋應冷藏，但買回來的雞蛋不能直接放進冰箱,要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱。