春天可以吃蝦嗎 春天吃蝦有什麼好處呢

1、春天可以吃蝦。蝦的季節為春秋兩季,其中清明前後,肉質最為爽脆可口,適合白焯和香煎。

2、蝦性温味甘、微温,入肝、腎經;中醫認為蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰的功能。蝦中富含微量元素鋅,它可改善人體因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。蝦中含有豐富的礦物質,如鈣、磷、鐵等,海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。

3、蝦味道鮮美,蝦可食部分蛋白質佔16%-20%左右,補益和藥用作用都較高。中醫認為,其味甘、鹹,性温,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。