火鍋素菜一般煮多久能吃 火鍋素菜一般煮幾分鐘就能食用了

1、吃火鍋的時候一般像油麥菜，白菜，香菜，這種蔬菜時間要短一些，30秒到一分鐘即可，時間太長，蔬菜容易化，而且還很吸油。像土豆，芋頭，藕等，可能還稍微難煮一些，大概需要五分鐘到八分鐘左右。

2、綠色蔬菜比如香菜、菠菜、白菜，如果長時間煮沸，會破壞其水溶性維生素，影響營養，一般來説最多煮1分鐘。

3、豆皮、豆乾等蔬菜富含植物蛋白，容易滋生細菌，至少要兩三分鐘才會安全。