烤肉蘸料麻醬怎麼做 烤肉醬怎麼做
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1、準備材料:混合芝麻醬半瓶、韭菜花少許、醬豆腐少許、蠔油5g、生抽5g、香醋3g、蜂蜜5g、熟芝麻少許、蒜泥10g、香葱、蒜末15g。
2、泡紅茶水,這是最關鍵一部,開水沖泡放涼至60度左右。
3、紅茶水倒入芝麻醬,關鍵一個字“攪”,泄到芝麻醬平滑柔潤液體狀。
4、醬豆腐半塊帶點汁,韭菜花少來點調出鹹味,適量生抽、雞汁、鎮江香醋、蜂蜜,蠔油,一起攪拌。
5、切一些蒜泥,中和油膩。攪拌均勻之後,薄薄加一層熟芝麻。切好的香葱香菜末,依據個人口味添加即可。
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