如何製作家常咖喱飯 家常咖喱飯做法分享

1、食材：米飯200克、牛肉100克、土豆60克、蘆筍3根、胡蘿蔔30克、咖喱塊30克、葱60克、油5毫升。

2、洋葱剝皮洗淨切絲。

3、土豆切塊。

4、蘆筍剝去外皮切段，在熱水中焯一下去生。

5、鍋熱放油，放入洋葱和土豆塊。

6、倒入胡蘿蔔翻炒。

7、水倒入鍋中，大火燒沸後轉小火。

8、待土豆煮熟後加入牛肉片燙熟。

9、撇去表面浮沫。

10、關火，將咖喱塊掰成小塊放入鍋中。

11、溶解後再用小火煮制5分鐘。

12、呈稠糊狀放入蘆筍。

13、將米飯盛入盤中。

14、將煮好的牛肉咖喱澆在上面即可。