蒜黃變綠後還能吃嗎 蒜黃變綠的原因

1、蒜黃變綠後是還可以吃的，蒜黃的存儲期其實很短，放久後，蒜黃就會變為綠色。

2、變綠的原因是：蒜黃是在見不到陽光的温室中栽培的，由於見不到陽光，蒜黃葉子裏的葉綠素減少了，葉黃素顯出來了，所以葉子是黃顏色的。但存放一段時間見光後也會慢慢的變綠。