鵝蛋的吃法技巧 鵝蛋怎麼吃

1、清蒸鵝蛋羹。這種做法是非常有營養的，特別適合老人和孩子食用。父親今年92歲了，是一位抗美援朝的老戰士，從80歲時，就每天吃一個鵝蛋羹，現在身體還比較硬朗。

2、用料：鵝蛋1個、葱1根、鹽少許、温水鵝蛋的2倍、榨菜少許、香油

3、取一干淨的碗，將鵝蛋打入，用筷子打碎，越碎越好；

4、加入鵝蛋2倍的温水，與鵝蛋攪勻；

5、放入燒開的蒸鍋，中火蒸10分鐘；

6、蒸好的鵝蛋羹中放入少許鹽、香油、葱花、搾菜，這道營養美味的鵝蛋蛋花羹就大功告成了。