怎樣挑好的芒果核才能吃

選擇好的芒果核要注意以下幾點：

1. 觀察外觀：選購時應選擇外觀光滑、無明顯瑕疵的芒果核。避免選擇有裂口、破損或腐爛的芒果核。

2. 嗅覺：用鼻子接近芒果核，聞一聞是否有芳香香味。新鮮的芒果核通常具有香甜的氣味。

3. 觸摸：用手輕輕觸摸芒果核，判斷是否有堅實的感覺。好的芒果核應該有一定的重量和實心感。

4. 顏色：成熟的芒果核通常會呈現金黃色或橙黃色。選擇顏色飽滿、均勻的芒果核。

5. 聲音：輕輕搖晃芒果核，聽是否有輕微的聲音。如果有聲音，説明果肉可能有些乾燥。

請注意，以上是根據一般經驗提供的選擇芒果核的方法，但不一定適用於所有品種的芒果。因此，在選購芒果時，最好了解具體品種的特點並請教專業人士。