新鮮地瓜怎麼吃好吃又簡單 新鮮地瓜的做法

1、地瓜餅。把地瓜洗乾淨在鍋裏面蒸熟，蒸熟後將地瓜皮去掉，再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥裏面加入麪粉以後，再適當的加上點白糖攪拌均勻，後團成麪糰。把麪糰拍成餅狀放進塗上一層有的鍋裏，煎至兩面金黃色的時候就熟了。

2、地瓜丸子。把地瓜洗淨去皮蒸熟，蒸熟後搗成泥狀，然後加入奶油攪拌均勻，在加入麪粉白糖攪拌均勻，然後把油鍋燒熱，把拌好的地瓜泥弄成小球，放進油鍋裏面炸成金黃色就熟了。

3、拔絲地瓜。先把地瓜洗淨去皮，然後切成塊，放入油鍋裏面炸熟。再把油鍋燒熱，往油裏面加入白糖和適量的水，然後不停的攪拌成金黃色的時候，放入炸好的地瓜塊，然後關火快速翻炒均勻，裝盤即可。