雞翅怎麼煎又好吃又簡單

功效：雞翅是一種富含蛋白質的食材，具有增強體力、補充營養的功效。煎制後外酥裏嫩，口感香脆，是餐桌上美味的選擇。

材料：
1. 雞翅膀：500克
2. 鹽：適量
3. 黑胡椒粉：適量
4. 料酒：適量
5. 食用油：適量

做法步驟：
1. 雞翅膀用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，放入盆中。用刀在雞翅上劃幾刀，方便入味。

2. 在雞翅上撒上適量的鹽、黑胡椒粉和料酒，用手輕輕揉搓，讓雞翅均勻地吸收調味料，醃製15分鐘左右。

3. 熱鍋冷油，中火加熱，待油温適中時，將醃好的雞翅放入鍋中。注意不要將火開得太大，以免雞翅外焦裏生。

4. 煎制過程中，用鏟子翻動雞翅，讓它均勻受熱，保持外皮金黃酥脆。煎至兩面呈金黃色，雞翅熟爛即可。

5. 取出煎好的雞翅，放在廚房紙巾上瀝油，待油分流盡後，即可裝盤。

注意事項：
1. 煎的過程中，儘量保持中小火，避免雞翅煎糊。
2. 雞翅醃製時間不要過長，以免過鹹。
3. 煎雞翅時要經常翻動，讓其均勻受熱，保持酥脆口感。

煎好的雞翅外酥裏嫩，香氣四溢，非常美味。你可以選擇搭配沙拉或者蒜蓉辣醬享用，增加風味。無論是作為主食還是下酒小吃，都是一道讓人垂涎欲滴的佳餚。希望你能嘗試並享受這道簡單又美味的煎雞翅！