波菜和什麼不能一起吃
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波菜和蛋白質來源食物(如肉類、魚類、奶類)不能一起食用,因為波菜中含有一種叫做硫氰酸的物質,它可以與蛋白質結合生成硫化物,降低蛋白質的消化吸收能力,可能會影響人體的營養吸收。所以,一般建議波菜和肉類、魚類、奶類等一起食用的時候,要注意分開烹調或者錯開食用。
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波菜
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波菜和蛋白質來源食物(如肉類、魚類、奶類)不能一起食用,因為波菜中含有一種叫做硫氰酸的物質,它可以與蛋白質結合生成硫化物,降低蛋白質的消化吸收能力,可能會影響人體的營養吸收。所以,一般建議波菜和肉類、魚類、奶類等一起食用的時候,要注意分開烹調或者錯開食用。