菠菜涼菜家常做法 不妨來了解一下
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1、菠菜洗淨去根,紅椒切小粒,香葱切段
2、鍋中水燒開,將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出
3、控幹水份的菠菜放在大碗中,加鹽、雞精、拌勻, 加少許白糖和生抽
4、鍋內放少許植物油,開小火將花椒和香葱放入,熬至圖色後,將葱和花椒撈出不要
5、熱油中放入白芝麻,至芝麻變黃香味飄出
6、熱油澆在菠菜上,撒上紅椒粒, 拌勻就可以裝盤開吃了
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