雞蛋能去腥嗎 雞蛋去腥的竅門

1、雞蛋不能去腥。雞蛋可加入白醋、料酒或大蒜。生雞蛋含有腥味是正常現象，做煎雞蛋時想要去腥，可在雞蛋碗裏滴上一點白醋，要控制好用量，避免雞蛋過酸。也可加入少許料酒，這樣不僅可去腥，還可以使雞蛋更加滑嫩。

2、雞蛋帶殼煮時，可加入幾瓣剝好的大蒜或香葉之類的香料一起煮。