墨魚怎麼炒好吃 墨魚好吃做法

1、食材：青蘿蔔半個、墨魚兩個、?鹽適量、糖適量、耗油一勺、醬油一勺、大葱適量、姜適量。

2、將墨魚去掉骨頭和內臟，將眼睛洗乾淨，然後仔過一遍水，接着切條。將葱姜切段備用。

3、將蘿蔔切成細條備用。

4、放姜葱下鍋爆香。

5、將墨魚放入油鍋，翻炒至墨魚變白，然後加少許醬油，至翻炒出香味。

6、然後放入蘿蔔一起炒，接着加耗油和食鹽調味，再加入少量水蓋上鍋蓋燉一分鐘。然後開始收汁，至汁差不多幹即可上鍋。