胡蘿蔔怎麼挑 挑胡蘿蔔方法

1、胡蘿蔔的顏色一般都是比較紅的，因為胡蘿蔔種在地裏，它吸收的養分就會比較多，所以優質的胡蘿蔔表皮顏色會比較深紅。如果大家看到它的表皮顏色是比較淺的或者偏白的，那就不要選擇了，這種吃起來沒有那麼甜，而且營養也沒有那麼高。

2、在買的時候最好也是選擇形狀呈圓柱形的，這種胡蘿蔔的營養才會比較均勻。如果買到一頭大一頭小的，這種胡蘿蔔的營養只會集中在一頭，其他部位吃起來也沒有那麼甜，所以我們最好還是要買長得均勻的，一大一小的要謹慎購買。