咖啡能隔夜嗎 咖啡可以隔夜喝嗎

1、咖啡不能隔夜，可能會滋生細菌，從而導致出現腹痛腹瀉等症狀，甚至引發腸胃炎。另外若保存得當，未受到污染且未發生變質則可以飲用。

2、隔夜的咖啡口感會變得苦澀，放置一夜後，咖啡中含有較多的單寧酸，並且其中的物質會發生氧化，導致提神作用相對減弱。因此建議咖啡沖泡後當天喝完，或是煮、泡好咖啡後，將咖啡倒入乾淨的密閉器皿中，待温度不燙後放入冰箱冷藏保存，儘量降低滋生細菌的可能。咖啡若加糖或牛奶，則變質和滋生細菌的可能性更高，誘發胃腸道反應，導致腹痛、腹瀉等症狀。

3、適當飲用咖啡可以輕度刺激神經中樞，減輕疲勞感，但是最好不要過量飲用，每日不超過三杯為宜，長期過量攝入可能會引發骨質疏鬆、高血壓、心臟病等健康問題。