瘦肉湯有營養嗎 瘦肉湯的營養豐富嗎

1、瘦肉湯有營養。但瘦肉直接烹熟食用比做成湯更有營養，湯的營養只佔10%，大部分營養在肉內，建議可以根據自身營養需求以及個人喜好進行選擇。

2、瘦肉湯屬於比較常見的食物，含有豐富的營養物質，如脂肪、糖類、蛋白質、維生素A、維生素B等，適量喝瘦肉湯可補充人體所需的營養物質，但如果需要補充營養，建議不要忽略湯中的瘦肉。

3、另外由於瘦肉湯中脂肪和嘌呤含量比較高，不適合需要控制體重和尿酸較高的人羣食用，如果長期、大量攝入，可導致攝入熱量增加，脂肪在體內堆積，可能導致肥胖。另外尿酸較高的人羣進食瘦肉湯後可能會導致尿酸波動，導致痛風發生，出現關節紅、腫、熱、痛，影響病情穩定。