洋葱有哪些好處 洋葱的功效

1、增進食慾、促消化，洋葱的營養很豐富，而且氣味辛辣，能夠刺激胃腸及消化腺分泌、增進食慾、促進消化；洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症狀；

2、防癌、抗衰老，洋葱所含有的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能夠消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；

3、發散風寒，洋葱中含有一種名為櫟皮黃素的物質，這是目前所知道的最有效的天然抗癌物質之一，能夠阻止體內生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌、抗癌的作用；

4、提神，洋葱能夠幫助細胞更好的利用核糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神智比較委頓的患者食療的佳蔬；

5、保護心腦血管，洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A能夠擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈血流量、預防血栓形成、對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用；同時洋葱又能夠促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對於高血壓、高血脂，還有心腦血管的病人都有保健作用。