螃蟹能不能和山楂一起吃嗎 螃蟹可以和山楂一起食用嗎

1、螃蟹不能和山楂一起吃。

2、因為山楂中含有較多的鞣酸物質，螃蟹中含有豐富的優質蛋白質，這兩種食物如果一起食用，螃蟹中的蛋白質與山楂中的鞣酸結合，這兩種物質在體內發生一系列的變化，而出現蛋白質凝結，從而使蛋白質變性，對胃黏膜產生不良的刺激，並且會降低蛋白質的營養價值，也不容易消化吸收。

3、如果吃螃蟹的時候一起吃山楂，在食用後出現比較輕的不良表現是胃部不適、消化不良等問題，嚴重情況下，還會出現胃結石的嚴重不良後果、病人會出現劇烈腹痛，嘔吐等症狀，如果出現胃結石，必要情況下，需要採取手術治療。