黃瓜相剋的食物有哪些 黃瓜不能和什麼一起吃呢

1、與黃瓜相剋的食物，主要有辣椒、花生、菠菜等幾類食物，吃黃瓜的過程中暫時不建議食用以上食物，以免對身體健康產生影響。

2、辣椒：辣椒含有大量的辣味物質以及維生素C等成分，辣椒中含有的維生素C可能會與黃瓜中的維生素C成分發生反應，出現辣椒中含有的維生素C無法及時被人體吸收處理，造成人體內部營養成分缺乏現象。

3、花生：黃瓜屬於生性偏涼的一類食物，而花生中含有的膳食纖維含量成分較為豐富，如果以上食物一起食用可能會加重對胃腸道部位的刺激性，容易出現腹瀉症狀，影響病人健康。

4、菠菜：菠菜中也含有一定量的維生素C等營養成分，如果與黃瓜一起食用，容易造成人體內部維生素C含量過多，可能會對胃腸道部位產生刺激，提高胃腸道功能紊亂等疾病發作機率。