生蟲子的大米還能吃嗎 米長蟲了還能吃嗎

1、米長蟲是一種常見的現象，如果蟲子沒有很多，而且沒有形成米抱團結塊或發黴的現象，這種情況下可以吃，也不必全部丟棄，篩掉蟲子和雜質後，保證淘洗乾淨後進行烹飪，通常不會造成食品安全隱患。但是如果長蟲較為嚴重且存在結塊或黴變現象時，不建議繼續食用。

2、如果米長蟲嚴重依然食用，一方面口感比較差，另一方面，可能會引起消化功能紊亂，導致腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等情況出現，但如果已經吃了長蟲的米，沒有出現不適症狀，也無需過於擔心。

3、米會長蟲是因為米本身就是在土地生長，收割時可能會攜帶蟲卵，而且米的加工過程比較簡單，通常無法殺死蟲卵。當儲存温濕度較高，適合蟲卵繁殖時，可能就會長蟲。

4、如果米已經長蟲但情況不是特別嚴重時，建議可以將米密封好後，放置在冰箱冷凍一段時間後取出，進行過篩，將蟲曬乾淨後密封保存，避免再次生蟲。