紅薯食用禁忌 紅薯的飲食禁忌介紹

1、單獨食用禁忌：紅薯食用過多會使人產生腹脹感，因為紅薯中的澱粉不易經高温破壞，難以被人體消化，過多食用可能會出現腹脹、反酸、排氣等不適反應，所以胃酸過多及胃潰瘍患者應少吃紅薯，且儘量蒸熟煮透後再吃。除此之外，早上空腹也不宜食用紅薯，由於紅薯含糖量高，空腹食用紅薯會產生大量胃酸，當胃酸過多會刺激胃黏膜，從而出現反酸的症狀。

2、同食禁忌：首先，紅薯中含有豐富的澱粉和葡萄糖，所以不可以和甜食同食，否則可能會導致人體產生大量的胃酸，從而導致胃脹、打嗝。其次，紅薯不可以和柿子同食，因為紅薯中所含有的糖分和柿子中所含有的鞣質、果膠會在人體的胃內同時發生反應，輕者會引起胃部不適，嚴重時會導致胃出血或者胃潰瘍。此外，紅薯缺少蛋白質和脂質，建議與蔬菜以及富含蛋白質的食物同食，能有效防止營養失衡。