新鮮蒲公英能生吃嗎 新鮮蒲公英可以生吃嗎

1、新鮮蒲公英能生吃。

2、蒲公英最常見的食用部位是葉子和莖，涼拌、清炒、下湯、做餡等都可以，味道也不錯；但蒲公英的根比較能讓大家接受的吃法是煮水喝，可以起到清熱解毒、消癰散癤、護肝防癌等功效。

3、蒲公英根如果生吃，建議是清洗乾淨後搗汁喝，汁水中可以加點温開水，口感比較苦澀，一般人接受不了。