食用玉米有哪些好處 食用玉米有什麼功效與作用呢

1、玉米是一種粗糧，味甘甜，歸胃經及膀胱經。其中含有較多粗纖維，能加快腸道蠕動，對人體健康有諸多好處，可緩解便祕、降低膽固醇及明目。

2、緩解便祕：玉米中含有豐富的煙酸及維生素b6，可加快腸道蠕動，有助糞便排出，對緩解便祕大有幫助，也可改善胃腸道疾病。

3、降低膽固醇：玉米中的亞油酸含量在60%以上，可和玉米胚芽中的維生素e起協同作用，降低血液中的膽固醇。對預防冠心病、動脈粥樣硬化及高脂血症等疾病都有幫助。

4、明目：玉米中含有豐富的黃體素及玉米黃質，對眼睛健康有好處，可防止眼睛老化。