雞蛋能不能和魚一起吃 雞蛋可以和魚一起食用嗎

1、雞蛋能和魚一起吃。

2、魚肉富含多種維生素、礦物質及微量元素，如鈣元素、鐵元素、磷元素、維生素A，可以很好地補充人體所需的營養物質，而且脂肪和糖類含量相較其他禽類肉製品少，比較受減肥人羣和不能攝入高脂、高糖食物人羣的喜愛，如糖尿病、肥胖症。雞蛋營養成分相對均衡、全面、易吸收，是人體天然的營養補充源，是廣大人民羣眾日常的食用選擇。

3、日常生活中經常會將魚肉和雞蛋一起製作，如魚肉蛋羹，既有魚肉的鮮美，又有雞蛋的嫩滑，還擁有魚和雞蛋共同的營養，易於消化、吸收，很適合剛進輔食的幼兒或者胃腸較弱的人羣食用，能夠補充營養元素。製作水煮魚或者炸魚片時，也會先使用雞蛋液包裹魚肉，因為雞蛋可以更好地鎖住魚肉的水分，維持魚肉的口感。

4、但在一起食用時要避免攝入過多，因為食物攝入過多引起積食，會導致胃腸道不適，出現反酸、噯氣等消化不良症狀。而且雞蛋與魚肉攝入過多，會造成蛋白質攝入過量，超出人體可以吸收的範圍，引起蛋白質攝入浪費。